日本のハワイアンショップ&カフェ特集

ハワイが生んだ異文化ラーメン「サイミン」

サイミンとは

ハワイ発祥のローカルグルメ「サイミン」とは?

サイミン

ハワイ発祥のサイミン

ハワイにはサイミンと呼ばれるサイミン風のヌードルスープがある。見た目もサイミンそのままに見えるものがあり、食べてみないとその区別は分かりづらい。

サイミンは移民文化が根付いたハワイならではの食べ物で、かつてハワイに渡った日本人が食べていたものが発祥と言われているが正確なことは定かではない。日系の人でもサイミンは中国から移民がつくったと考えている人が多いようだ。

現在、ハワイで食べられるサイミン(サイメンとも)は、日本のサイミン、中国の中華麺、東南アジアの麺など多くの食文化が影響したハワイ発祥のB級グルメとなっている。

どの島にもサイミンがおいしい評判のレストランがあるので、ローカルグルメを食べてみたいという方はガイドブックなどを参考にサイミンを探してみよう。日系の方が多く住んでいる地域に名店が多く、オアフ島ならホノルル・カリヒ、ハワイ島ならヒロにもサイミンを出す店が多い。写真はカウアイ島リフェの人気店「ハムラ・サイミン・スタンド」のサイミン。

オアフ島のサイミン地図

サイミン店一覧

アロンゾズ
Alonzo's

オアフ島ミリラニにあるゴルフ場、ミリラニ・ゴルフ・クラブ(Mililani Golf Club)にあるレストラン。名物はハワイアン・ビーフ・ステーキで、レギュラ ...
オアフ島・ミリラニ

ブルバード・サイミン
Boulevard Saimin

種類:ハワイアン
場所:オアフ島カリヒ

ディリンガム・サイミン
Dillingham Saimin

ディリンガム・ブルバード沿いにある老舗。名前の通りサイミンが自慢のお店で、以前はブルバード・サイミン(Boulevard Saimin)という名前だった。ワンタ ...
オアフ島・カリヒ

ハムラ・サイミン・スタンド

ハムラ・サイミン・スタンド
Hamura's Saimin Stand

ハムラズ・サイミン・スタンドは、カウアイ島リフェでここまで賑わっている飲食店は他にないと言えるほどの人気店。食事時には地元客、観光客が店の外まで列をるくる。この ...
カウアイ島・リフェ

ハワイアン・スタイル・カフェ
Hawaiian Style Cafe

雑誌 "HAWAII Magazine" でハワイ島ベスト・ロコモコと紹介されたこともある人気店。ハワイ島産の牛肉はまるでステーキのような味わいを楽しめる。
ハワイ島・ワイメア / カムエラ

ハイツ・ドライブイン
Heights Drive Inn

ハイツ・ドライブインはアロハスタジアムの近くにあるプレートランチ店。チキンカツ、ロコモコ、フライド・サイミンなどのハワイらしいローカルメニューをそろえている。
オアフ島・アイエア

ハウス・オブ・サイミン
House Of Saimin

種類:べトナム料理
場所:マウイ島ラハイナ

クニズ・サイミン・スタンド
Kuni's Saimin Stand

種類:ハワイアン
場所:オアフ島ワイパフ

ナカイ・サイミン
Nakai Saimin

ナカイ・サイミンはホノルル・チャイナタウンの外れ、ヌウアヌ・アベニュー沿いにあるサイミンのお店。自家製の平打ち麺にあっさりとしたスープがよく合う。スープのない焼 ...
オアフ島・ホノルル・チャイナタウン

ノリズ・サイミン&シャックス
Nori's Saimin & Snacks

種類:ハワイアン
場所:ハワイ島ヒロ

パレス・サイミン
Palace Saimin Stand

1946年に創業したパレス・サイミンは、ホノルル・カリヒにある老舗店。サイミンは量によってSとLがあり、Sが2.50ドル、Lが3.25ドルとリーズナブルな価格設 ...
オアフ島・カリヒ

シゲズ・サイミン・レストラン

シゲズ・サイミン・レストラン
Shige's Saimin Restaurant

シゲズ・サイミン・レストランはオアフ島ワヒアワの町にあるサイミンが美味しいお店。巣短ダートなサイミンがもちろん人気メニューだが、ワンタン麺やベジタブルサイミンと ...
オアフ島・ワヒアワ

シローズ・サイミン・ヘブン
Shiro's Saimin Haven

エバ・ビーチのフォート・ウエバー・ロード沿いにあるショッピングセンターにあるサイミンとハワイアン料理が自慢のレストラン。オアフ島に3店舗あるシロズ・サイミンのう ...
オアフ島・エバビーチ

シローズ・サイミン(ワイマル)

シローズ・サイミン(ワイマル)
Shiro's Saimin Waimalu

メニュー豊富なサイミンが自慢のシロズ。スープのないフライド・サイミンやハンバーガーなどの軽食もある。オアフ島に3店舗あり、このワイマル店はワイマル・ショッピング ...
オアフ島・アイエア

シローズ・サイミン(ワイパフ)
Shiro’s Saimin Waipahu

オアフ島に3店舗あるシロズ・サイミンのワイパフ店。ファーリントン・ハイウェイからワイパフ・デポ・ストリートに入りすぐ左側にある。店頭には Shiro’s Sai ...
オアフ島・ワイパフ

サンライト・カフェ
Sunlight Cafe

種類:アメリカン
場所:ハワイ島ヒロ

ザ・オールド・サイミン・ハウス

ザ・オールド・サイミン・ハウス
The Old Saimin House

昔ながらのサイミンを食べたいと思ったら、ワイキキから少し遠くてもこのオールド・サイミン・ハウスまで入ってみることをおすすめ。1963年から家族経営で変わらぬ味を ...
オアフ島・カリヒ

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