グランドニッコー東京 台場「ハワイフェア」でカハラ・ホテルの料理・デザートを提供、2019年7月14日~8月31日に

[最終更新日:2019年05月27日]

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東京港区・台場の「グランドニッコー東京 台場」は、2019年7月14日(日)~8月31日(土)の期間限定で「ハワイフェア」を開催する。

ハワイフェア

ホテル内のブッフェレストラン「GARDEN DINING」では毎年、ハワイフェアを開催しており好評を得ている。

2019年はオークラ ホテルズ & リゾーツのグループホテルで、オアフ島を代表する最高級リゾートホテル『ザ・カハラ・ホテル&リゾート』の総料理長ウェイン・ヒラバヤシ氏が一部メニューを監修。

 カハラホテル内のコンテンポラリーアイランドキュイジーヌレストラン「ホクズ」や「プルメリアビーチハウス」などの代表的な料理、 デザートを提供する。

カニとココナツ風味のハワイ風ピラフ
カニとココナツ風味のハワイ風ピラフ

 マグロのポキ(漬け)やロミロミサーモン、 シーフードのラウラウといったハワイの定番ローカルフードから、 マカダミアナッツのタルトやコナコーヒーのゼリー、 ココナツ風味のフィナンシェなど、ハワイならではの素材を使ったスイーツが楽しめる。

マラサダ(プレーン&タロイモ)
マラサダ(プレーン&タロイモ)

ドリンクでは、人気のコナビールを4種類用意するほか、 ブルーハワイやマイタイ、ガーデンキウイモヒートといったハワイアンカクテル3種を提供する。

ブルーハワイ、マイタイ、ガーデンキウイモヒート
ブルーハワイ、マイタイ、ガーデンキウイモヒート

またカハラとのコラボレーションを記念して、「GARDEN DINING」でのハワイフェアの写真をインスタグラムに投稿すると、抽選でカハラホテル・オリジナルトートバッグが当たるキャンペーンも実施。

フェア期間中の日曜日には1日2回、 ハワイのミュージシャンや国内の人気ハワイアンシンガー、ハワイアンダンサーが共演するショータームを開催する。

グランドニッコー東京 台場は、お台場エリアににある地下3階・地上30階の大型ホテルで、 ゆりかもめ「台場駅」に直結。りんかい線「東京テレポート駅」から徒歩10分。

グランドニッコー東京 台場
グランドニッコー東京 台場

ザ・カハラ・ホテル&リゾートは、ワイキキからダイヤモンドヘッドを越えた閑静なカハラ・エリアにある最高級リゾート。王族など各国の要人が滞在するほか、ハネムーンでの宿泊でも人気がある。

ザ・カハラ・ホテル&リゾート
ザ・カハラ・ホテル&リゾート

【ハワイフェア概要】
期間:2019年7月14日(日)~8月31日(土)
提供レストラン:グランドニッコー東京 台場 「GARDEN DINIING」 1階
ランチ時間:11 : 30 ~ 14 : 30(L.O.)
ディナー時間:平日17 : 30 ~ 21:00(L.O.)、土日祝日17 : 00 ~ 21:00(L.O.)
ランチブッフェ 料金 :平日¥2,600、土日祝¥3,300
ディナーブッフェ 料金 :平日¥4,200、土日祝¥4,700
※消費税・サービス料別、シニア料金・お子様料金あり

【ハワイアン演奏】
日程:7月14日・7月21日・7月28日・8月4日・8月11日・8月18日・8月25日
(フェア期間中の日曜日 全7日間)
時間: 1回目 18:00~、2回目20:00~(各回約30分)

【カハラホテル総料理長監修メニュー】
・マグロのポキ
・ロミロミサーモン
・カニとココナツ風味のハワイ風ピラフ
・ローストビーフのカービングサービス
・コナコーヒーのゼリー
・ココナツ風味のフィナンシェ
・マカダミアナッツのタルト(ディナーのみ)
・シーフードと野菜のラウラウ(ディナーのみ)

【メニュー内容(一部抜粋)】
・タコのポキ
・ふりかけの衣をまとったマグロのレア焼き
・ポーク バックリブのバーベキューソース

・ポワソンクリュ マグロのココナツ ミルクマリネ
・ハワイアン ガーリックシュリンプ
・マラサダ(プレーン&タロイモ)

・コナビール4種 各¥1,250
・ハワイアンカクテル3種(ブルーハワイ、マイタイ、ガーデンキウイモヒート)各¥1,150

タグ: , , , , | 2019年5月27日

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